荔枝的“甜蜜”账单——广西北流市热作荔枝产业调研_吾谷网

时间:2020-01-21 来源: 热点专题

夏季的南部是荔枝香味的季节。皮肤很薄,核心很小。一团晶莹的肉包裹在赭色的皮肤下。它带着清新的甜味被放进嘴里。

荔枝也叫“留枝”,意思是留枝会变质。然而,今天的这个声明肯定会让荔枝专家摇头。在最近于广西玉林举行的国际荔枝产业大会上,记者看到了各种各样的荔枝,不仅美味可口,而且耐储藏,便于运输。以玉林北流为代表的广西荔枝产业作为我国种植面积最大的热带水果,正在逐步扩大,成为热带农民脱贫致富的重要起点。

主食毫无价值,好品种高价出售。

荔枝作为荔枝的原产地,已经种植了几千年。荔枝育种专家胡桂兵教授在荔枝大会上说。"然而,在工业发展的早期阶段,荔枝品种仍存在许多问题."胡桂兵告诉记者,“首先,北流荔枝种植结构不合理。”

北流主要荔枝品种是鹤立,一度达到全国产量的70%以上,而其他优质品种种植面积小。"这就是荔枝以前没有高价出售的原因."

与此同时,北流荔枝上市期间也面临集中度过高的问题。胡桂兵说:“这里的荔枝上市时间为6月至7月中旬,这不仅容易与其他地区的荔枝“碰撞”,而且一天最多可以上市2万吨荔枝。产量如此之大,销售压力也很大。”

胡桂兵还告诉记者:“由于过去荔枝品种育种和改良不足,荔枝‘大年和小年’的问题相当严重。2014年的产量为240万吨,去年为160万吨。”

此外,荔枝品种少,耐贮藏性一般较差,经常出现“一次日食,两次变色,三天无色无味”的情况。因此,如果荔枝要销往北方,对冷链物流的需求非常高,这实际上增加了荔枝的销售成本。

当记者来到北流贝隆水果种植合作社了解该地区荔枝育种现状时,北流果业局副局长刘向东告诉记者,北流荔枝品种改良的第一个变化是合力“占主导地位”。

“五年前,我们这里荔枝的品种和产量最多。荔枝是一种加工后的荔枝,仁大、无甜味、售价低。但它的优点是品种改良的空间很大,任何品种都可以嫁接。”

因此,北流在合力的基础上,开展了一系列新品种的选育工作。合作社的荔枝大种植者李钟禄说:“我们以前的种植结构不合理,主食一文不值。现在他们已经成功嫁接了‘井冈山红糯’、‘灵峰糯’和‘吉嘴’无核荔枝。这些好品种可以花30到40元一公斤买到。”

以优良品种为基础,农民的收入会有希望。

是时候宣传你的品牌了

“北流是一个交通非常便利的地方。我们的合作社离高速公路交叉口只有20分钟的路程。商人每年都来这里,很幸运能离开这个国家。”李钟禄说道。

合作社在镇上有收购点。购买者赖金毅告诉记者,对于像合力这样的普通品种,他们通常以2.5-2.7元/公斤的价格购买,然后以3元/公斤的批发价出售,主要卖给四川自贡的超市和鲜果店。

"目前,我们还处于等待商家上门收款的早期阶段."刘向东告诉记者,随着良种繁育的成功,当地果农不再满足于这种传统的销售模式。

“我们不仅有沃利,还有桂伟、金仙丰、桂飞红、京洪刚诺等10多个优质品种,规模超过7000亩。我们认为是时候让我们的品牌出名了。”刘向东说。

作为回应,北流计划在荔枝产业的未来发展中,利用互联网快递向全国各地销售北流荔枝。未来,北流计划率先发挥微信公众号的传播功能,开展两项分享微信圈传播的活动

“荔枝罐头在上个世纪曾经很受欢迎,是荔枝产业的重要组成部分。然而,随着消费习惯的改变,罐头食品工业和加工业开始遭受萧条,荔枝加工也逐渐衰退。”说到荔枝加工,胡桂兵说道。

然而,北流的荔枝加工正悄然逆流探索。

记者来到北流市大同果业采访北流荔枝加工情况。近年来,在当地政府的大力支持下,大同果业协会成立了荔枝产品研发中心,研发生产荔枝干、荔枝酒、荔枝醋、荔枝饮料等。

“我们已经开发了4大类共约30种荔枝深加工产品,每年加工荔枝约3000吨,约占北流市荔枝深加工总量的1/3。”大同水果公司总经理钟耀雄告诉记者。

在工厂的车间里,记者品尝了新鲜的荔枝蜂蜜。"正宗荔枝花蜜质地非常好,新鲜香甜."钟耀雄告诉记者,"荔枝花粉是小簇,不像花蜜那么厚,但更新鲜。"

刚刚加工好准备包装的荔枝干果和龙眼干果仍整齐地包装在冷库中。钟耀雄说:“我们每年生产和销售5000吨各种干鲜果。我们的产品出口到全国各地和30多个国家和地区。”

“荔枝加工仍然是产业链中的薄弱环节。为了解决加工问题,未来仍需要从根本上提高新鲜水果的质量,不断探索荔枝的深加工,延长产业链,并通过浓缩果糖和荔枝的生物转化产品使这种季节性水果可供常年食用。”刘向东告诉记者。

采访结束时,李钟禄为记者计算了这样一个账户。去年,他承包了合作社转让的500亩荔枝种植用地,前后共投资100万元用于品种嫁接、土地转让和水肥人力成本。到今年销售季节结束时,它已经实现了150万元的净利润。每天,来自世界各地的商人一个接一个地来买荔枝。

在计算了这样一个“甜蜜”的账单后,李钟禄开心地笑了。但与此同时,他还告诉记者,如果规模要进一步扩大,仍存在一定的资金缺口:“约70万至80万元。”

果农李钟禄对现状不满意。北流荔枝产业的发展刚刚进入一个新的轨道。

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