四川餐饮监管在探索中前行

时间:2019-10-30 来源: 热点专题

根据《食品安全法》的规定,自新一轮体制改革启动以来,全省食品药品监督管理系统已开始承担餐饮服务食品安全监管的新职责。眉山市食品药品监督管理局,西冲县,蓬安县和汉源县全面承担了餐饮服务业的食品安全监管职能。资阳市食品药品监督管理局承担了餐饮服务许可证的职能,成都食品药品监督管理局已使用食品安全。调试平台开展了餐饮相关监管工作。体制改革后如何发挥新作用? 11月12日,在全省餐饮服务食品安全监管工作现场会上,全省市食品药品监督管理局的代表齐聚眉山,交流工作后的新经验。其中,眉山的经历尤其引人注目。

在计划之前,凝聚智慧

在眉山市食品药品监督管理局局长彭峰看来,“发挥”预付款的重要性很重要。早在,眉山局就密切关注全国食品药品监督管理机构的改革趋势,并着力通过各种渠道收集有关省市药品监督管理机构改革的信息。食品服务监管机构食品安全监管机构。全面详细地了解职能职责,机构地位,人员配备和分工。为了赢得支持,今年1月至8月,眉山市局五次向市委,市政府有关部门上报了《国务院办公厅关于调整省级以下食品药品监督管理体制有关问题的通知》等报告材料。在体制改革开始之前,召开了区县主任协会和机关中上层干部的讨论。市县局已建立机构,市县分权机构等与体制改革,征求意见和巩固意见有关的内容。

从法律知识到人员安排,再到提前履行职责。在体制改革尚未开始的时候,眉山市局明确表示:“在体制改革的过渡时期,市,区,县卫生部门将继续负责食品饮料的行政监督工作。连锁经营,并出具同级食品药品监督管理部门签署的行政执法法律文件。已将重要的行政许可和行政处罚通知同级食品药品监督管理部门。这不仅确保了体制改革过渡时期对饮食服务业食品安全的监督不缺,不漏缺,而且还保证了法律许可,依法管理,得到加强。在过渡时期,该局对餐饮链食品安全监管的调查研究为正式履行职能奠定了良好基础。

探索实践,开创新局面

在履行新职能2个月后,眉山市局共受理了32份餐饮服务行政许可申请,并发放了《关于机构改革中市县食品药品监督管理部门机构设置有关问题的报告》 28份。没有逾期处理的情况,没有申请人抱怨该报告。该笔录依赖于努力规范餐饮服务的行政许可。

针对大多数餐饮服务发起人文化水平低,准备材料难的实际情况,眉山局政府服务中心窗口配备了人员,为申请者和食品安全管理体系提供了详细的指导。适用于各种餐饮企业。制作成一个统一的模型,可以在代理机构的网站上打开或保留一个窗口,记者只需使用Internet即可下载或复制和修改它,从而解决了不知道如何准备申请材料的问题。同时,眉山市局还派出执法人员提供现场指导和协助。

加强饮食服务食品安全执法检查,眉山局交出了另一笔成绩单。控制可能导致萌芽食品安全事故的关键点,例如生食品和熟食品的交叉污染,食品的不当存储,未煮熟的食品,工人污染的食品,有毒植物,化学物质等。从源头上进行关键检查确保食品和饮料安全;以学校食堂,建筑工地食堂,旅游景点餐饮单位为重点,防止团体食品安全事故发生;督促餐饮服务单位建立和实施食品原料采购和索偿制度,从制度上保证餐饮服务食品安全;加大整顿无证经营等高风险行为的力度,努力打击违法违规行为。

开辟一种新的勘探监管方式

行业监督

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